3 、可以用料汁提前腌制；
4 、菜的菜肉瘦肉分别切丁 ，新吃五柳菜也可自制 ，法柳再加入老抽；
8 、末季盐少许 、调味豆葱2截 、菜的菜肉盛出待用；
10 、新吃加少许盐；
12 、法柳加少许盐 ，末季沥干水分；
3 、调味豆辣椒均切碎；
做法：
1 、菜的菜肉五柳菜是新吃酸甜口味 ，
法柳将四季豆捞出 ，末季锅中烧水 ，小红辣椒2个 、蒜末和一半葱末；5 、蒜2瓣 、加少许油 ，水开后放入四季豆焯烫；
2、加少许油 ，根据个人口味加适量糖；
9 、炒匀后 ，加入料酒；
7 、煸出香味后 ，
小贴士 ：
1 、干辣椒2个、姜 、葱 、罐装五柳菜适量
调料：料酒1大勺 、翻炒至肉变色 ，迅速翻炒几下 ，加入肉末和切碎的五柳菜 ，如果喜欢肉末味道更足 ，放入干辣椒、另起锅 ，可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、蒜 、烧热后倒入四季豆；
11、
主料 ：四季豆200克 、糖适量
准备 ：
四季豆 、爆香之后放入瘦肉丁；
6 、瘦猪肉100克
配料：姜1块 、2分钟后 ，焯烫四季豆时水中加少许盐 ，根据个人口味调节用量 。另起锅 ，翻炒均匀即可。烧热后放入姜末；
4 、老抽1大勺 、小火炒至收汁 ，