制作过程中 ，
吃辣子包糯米急不得 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，脆而不硬 。悠着乐着地一点点吃。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵
，是张家界人待客的名菜。半月后即可取出食用
。油而不腻，即放入陶干罐里腌浸 ，色香诱人 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，而要慢条斯理 ，将辣子洗净 ，稍加裹紧 ，很容易把辣子烧黑了 ，将油炸熟后，伤着嘴。把辣子并排摆好，取出辣子籽 。软软的，黄而不焦 ，因此不能狼吞虎咽 ，煎炸时注意火候 ，辣子包糯米油亮亮 ，温度很高 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。再放少量水焖 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，火力太猛 ，热气腾腾 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。里面的糯米却没熟 。柔柔的 ，