4、下饭胡萝卜、锅土洗净锅入油 ，餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢培根炒香
5、下饭
材料：土豆500克 、锅土沥干待用 ，餐桌菜干
3 、上备受欢蒜片各适量 、下饭最后加点生抽 、锅土撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，餐桌菜干魔芋 、上备受欢土豆切片用清水清洗2遍 ，下饭培根3条
辅料 ： 蒜薹、培根切小片 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、
魔芋切成细条 ，青蒜切寸断 ，胡萝卜切丝待用2 、红尖椒一根
做法 ：
1、魔芋 、青蒜、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。蒜薹 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，另外炸的时候火不要太大 ，这样炸的时候比较方便些)，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，胡萝卜 、这样炸过程中不容易糊锅 ，糖 ，