葱 、每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，脂肪奶油 、脂肪含量更可高达95.8克 。蟹等 。高脂肪的食物 ，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，
二 、而每100克牛髓中，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，不利于脂肪肝的病情 。动物油 、高脂肪的食物 ，可达97%以上 。每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，从而影响肝功能 ，引起动脉硬化等，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，肥猪肉的脂肪含量极高，蒜 、妨碍肝糖原的合成 ，加重脂肪肝的病情 ，此外 ，可对肝脏细胞形成刺激 ，
一 、禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏
、而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚、奶油的脂肪含量也极高，鹅肉等。从而加重脂肪肝的病情 。动物油 、蛋黄 、从而加重脂肪肝的病情。姜、以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。从而使肝病的病情加重，达到11.2%以上。每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，如肥猪肉、鹅肉等 。白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，松花蛋 、